Jeg vil godt mane til ro.
Sidste år, måske en runde tidligere eller so, skrev jeg en analogi om at vi havde en ny kok i køkkenet, JN, og at vi måtte give ham lidt tid til at få ingredienserne til at mødes.
Vi er i en lignende situation i år.
Blot er der vendt om på nogle faktorer..
Kokken har opereret et år.
Ingredienserne er ikke de samme.
Sidste år kørte vi med modent kød og en meget blandet grøntsagsportefølje.
Det lykkedes. Faktisk til perfektion.
I år har vi at gøre med meget ungt kød. og ligeså ung grøntsagsportefølje.
Kokken har til gengæld et års erfaring og ved godt, at når sovsen skiller, må man køre et par isterninger i. Vupti, sovsen samler sig.
Jeg har fuld tiltro til vores kok og hans indkøbere (CV).
Giv simreretten tid og vi laver en klassisk FCN, hvor vi starter langsomt. men slutter i top 6.
Jeg tror på det.
KSDH
Jeg er iøvrigt ikke kok, men bare madglad AGFer